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우리 맛의 근원이 되는 전통장의 우수성을 소비자들에게 바르게 알려 주고 건강한 먹거리를 위해 애쓰는 도시의 주부들과 함께 전통이 살아 있는 농촌에서 장 담그기 행사를 열렸다.

 28일 열린 이번 행사는 농업기술센터가 전통된장·간장의 기능성과 과학성을 널리 홍보하기 위해 옥구읍 수산리 ‘심은콩식품’ 전통식품체험장에서 도시부녀자 50명이 참여한 가운데 진행됐다.

참가자들은 전통메주와 청국장 만들기 등 장류 전과정 교육을 통해 평소 경험하지 못한 전통을 배우는 한편 안전한 먹거리 만들기에 동참할 수 있었다.

또한 이날 행사에서는 군산에서 생산된 햇콩을 이용한 손두부 만들기 시간도 마련돼 도시주부들에게 우리콩의 우수성과 먹거리, 볼거리, 체험거리까지 맛볼 수 있게 했다.

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