군산교육청(교육장 문원익)이 10일 지역내 초․중학교급식업무담당자 67명을 대상으로 2008년 학교급식기본방향 설명회를 개최했다. 학교급식 운영의 내실화와 학교급식의 안전성 확보를 위한 목적으로 실시된 이번 설명회에서는 학교급식 운영의 지침서라 할 수 있는 2008 학교급식 기본방향에 대한 전반적인 내용과 급식의 안전성 확보, 영양관리 및 식생활지도 강화, 안전하고 우수한 식재료 사용 등에 대한 교육이 이루어졌다. 문원익 교육장은 “군산관내 학교급식이 발전하고 있는 것은 일선에서 노력하고 애쓰는 선생님들이 있기에 가능하다”며 “앞으로도 학교급식의 발전을 위해 많은 수고와 노력을 해 줄 것”을 당부했다. 한편 군산교육청에서는 조리실명제 실시, 웰빙식단 제작․보급, 트랜스지방 줄이기 운동 등을 시행해 안전하고 질 높은 급식을 제공했다는 평가를 받고 있다.