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군산교육지원청(교육장 최전심)은 학교급식 안전을 위해 15일 학교급식 식재료 납품업체 대표자를 대상으로 위생교육을 실시했다. 이번 교육은 학교급식 식재료 납품과정에서 일어나는 위생 위반사례를 들어 식재료 납품시 준수해야 할 사항과 식재료 품목별 위생관리 준수사항을 중심으로 실질적인 위생관리 방안을 제시했다. 또한 대부분 관내 학교들이 학교급식 식재료 구입에 있어 식재료전자조달시스템을 통한 공개입찰로 이뤄지고 있는 시점에서 납품업체가 식재료전자조달시스템을 효율적으로 이용할 수 있도록 사용자 교육을 실시했다. 이 날 교육은 학교급식 현장에서 근무하고 있는 박옥수 영양교사의 ‘식재료 위생관리 방법과 납품업체 준수사항’과 농수산물유통공사 사이버거래소 김해성 씨의 ‘식재료전자조달시스템 사용자 교육’으로 진행됐다. 최전심 교육장은 “학생들의 건강이 지켜질 수 있도록 위생적이고 안전한 식재료를 공급해줄 것을 당부한다. 이번 교육이 납품업체 관계자들의 학교급식에 대한 위생의식을 높일 수 있는 계기가 되기를 바란다”고 밝혔다  

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